Cá hồi nấu với gì cho bé ăn dặm để không tanh mà còn bổ dưỡng?

Cá hồi là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sự phát triển trí não của trẻ. Vì vậy nhiều mẹ băn khoăn cá hồi nấu với gì cho bé ăn dặm để vừa không tanh, ít nguy cơ dị ứng và thơm ngon nhất. Để Vinlac mách mẹ một số món ăn dặm với cá hồi cực hấp dẫn và dễ làm sau đây nhé!

Nội dung chính Giá trị dinh dưỡng của cá hồi đối với trẻ nhỏ Cá hồi nấu với gì cho bé ăn dặm thơm ngon đủ chất Cháo cá hồi yến mạch Cháo cá hồi rau cải bó xôi Cháo cá hồi phô mai Cháo cá hồi khoai lang Lưu ý khi nấu cá hồi cho bé ăn dặm Trẻ mấy tháng tuổi có thể ăn dặm với cá hồi Trẻ ăn dặm ăn lượng cá hồi bao nhiêu là đủ Một số lưu ý khác khi sơ chế và cho bé ăn cá hồi

Giá trị dinh dưỡng của cá hồi đối với trẻ nhỏ

Cá hồi là loại cá được đánh giá an toàn nhất cho bé vì cá hồi chỉ sống ở nguồn nước sạch, dù là cá hồi nuôi hay cá hồi hoang dã. Trong khi đó, hàm lượng omega-3 của cá hồi lại vô cùng dồi dào, cực tốt cho sự phát triển trí não cũng như phát triển toàn diện của trẻ. 

Ngoài Omega-3, cá hồi cũng bổ sung cho bé nhiều dưỡng chất quý như đạm, vitamin B, D, các axit amin… Không những phát triển trí não, cá hồi còn cải thiện sức khỏe thị giác, ngăn ngừa các vấn đề về mắt, nhất là bệnh thoái hóa điểm vàng.

Món ăn dặm phổ biến và dễ làm nhất chính là cháo cá hồi. Cháo cá hồi nấu với các loại rau củ vừa thơm ngon lại tăng cường các chất dinh dưỡng khác giúp con: 

• Thông minh hơn.
• Mắt sáng, khoẻ hơn.
• Cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Giúp tăng cường cơ bắp cho bé chắc khỏe.

Cá hồi là loại cá thịt đỏ rất thơm ngon, bổ dưỡng

Cá hồi nấu với gì cho bé ăn dặm thơm ngon đủ chất

Cá hồi khá mềm và ít xương. Vì vậy việc chế biến cũng rất đơn giản, nhẹ nhàng. Dưới đây là một số món cháo cá hồi nấu với rau củ thơm ngon, tròn vị và bổ dưỡng cho mẹ tham khảo! 

Cháo cá hồi yến mạch

Nguyên liệu

• Cá hồi phi lê
• Yến mạch
• Nước dùng gà
• Cháo đặc 

Cách chế biến

• Sơ chế cá hồi: rửa cá hồi với một ít nước cốt chanh và nước muối pha loãng để khử mùi tanh. 
• Cá hồi bỏ da, hấp chín và lấy dĩa dằm tơi ra cho bé dễ ăn. Cho ra bát để riêng
• Bột yến mạch ngâm với khoảng 50ml nước trong 15 phút. 
• Đun cháo với một muôi nước dùng gà cho đậm đà. Đợi cho sôi lăn tăn thì cho cá hồi vào đảo đều. 
• Khi cháo gần được thì đổ phần yến mạch vào. Chờ khoảng 5-7 phút cho các nguyên liệu hoà quyện thì tắt bếp. Múc ra bát và cho bé thưởng thức. 

Cháo cá hồi yến mạch có vị ngậy, thơm

Cháo cá hồi rau cải bó xôi

Nguyên liệu

• Cá hồi phi lê
• Rau cải bó xôi
• Cháo đặc
• Gia vị ăn dặm phù hợp

Cách chế biến

• Rau cải nhặt lấy lá non, xanh, rửa sạch để ráo. Sau đó đem đi chần qua nước sôi rồi cắt nhỏ cho vào máy xay nhuyễn. 
• Cá hồi sơ chế sạch, bỏ xương, bỏ da, khử tanh như công thức trên. Sau đó hấp chín rồi lấy dĩa dằm tơi thịt cá ra. 
• Bắc chảo lên bếp và cho vào 2 thìa dầu olive. Phi thơm hành tím và cho cá hồi vào đảo nhanh tay. Có thể nêm thêm gia vị ăn dặm cho thơm ngon đậm đà hơn. 
• Đun cháo đặc cùng cải bó xôi vừa xay. Điều chỉnh độ đặc cho phù hợp với bé. 
• Cháo sôi khoảng 2-3 phút thì cho cá hồi vào và tắt bếp. 

Cháo cá hồi rau cải cho bé thêm chất xơ

Thêm món ăn dặm ngon với cải bó xôi

Cháo thịt heo cải bó xôi cho bé

Cháo cá hồi phô mai

Nguyên liệu

• Cá hồi phi lê 
• Cháo đặc
• Phô mai 
• Gia vị ăn dặm 

Cách chế biến

• Khử tanh và sơ chế cá hồi như các công thức trên. 
• Đun cháo với một chút nước (mẹ căn chỉnh độ đặc phù hợp với bé). Khi cháo sôi cho một chút gia vị vào cho vừa vặn. 
• Tiếp tục cho phần cá hồi đã hấp và dằm tơi vào đảo đều. 
• Khi cháo sôi, tắt bếp và cho phô mai vào rồi khuấy đều để phô mai tan bằng nhiệt độ của cháo. 
• Cuối cùng, mẹ có thể thêm 1 muỗng canh dầu mè hoặc dầu olive vào là đã hoàn thành xong món cháo thơm ngậy, hấp dẫn này rồi. 

Cháo cá hồi phô mai có vị ngậy, béo rất hợp vị các bé

Cháo cá hồi khoai lang

Nguyên liệu

• Cá hồi phi lê
• Cháo đặc
• Khoai lang
• Gia vị ăn dặm

Cách chế biến

• Khử tanh và sơ chế cá hồi như các công thức trên. 
• Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Đem khoai đi hấp chín sau đó dằm nhuyễn mịn. 
• Cháo đặc đun sôi với một chút nước. Cho tiếp khoai lang vào và điều chỉnh độ đặc của cháo cho phù hợp. 
• Cuối cùng cho cá hồi vào. Đợi sôi lăn tăn khoảng 5 phút thì tắt bếp và cho ra bát. Để nguội bớt và cho bé thưởng thức. 

Mẹ có thể "đổi gió" cho bé với món cháo cá hồi khoai lang

Lưu ý khi nấu cá hồi cho bé ăn dặm

Trẻ mấy tháng tuổi có thể ăn dặm với cá hồi

Dù cá hồi có giá trị dinh dưỡng cao nhưng mẹ cũng không nên cho bé ăn quá sớm. Để bé có thể hấp thu tốt nhất, mẹ nên bổ sung cá hồi vào thực đơn khi bé được 7-8 tháng tuổi trở lên. Khi đó hệ tiêu hoá của bé đã dần hoàn thiện hơn. Đặc biệt mẹ nên bắt đầu với một lượng nhỏ trước (2 lần/ tuần) rồi mới tăng dần đều để dạ dày bé có thể thích nghi, không bị rối loạn tiêu hoá. 

Nếu bé có biểu hiện dị ứng, khó tiêu, mẹ cần dừng cho bé ăn cá hồi và tham khảo ngay ý kiến từ chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ. Cá hồi nói riêng và hải sản nói chung đòi hỏi mẹ phải lựa chọn nguyên liệu vô cùng cẩn thận và sơ chế kỹ càng. 

Trẻ ăn dặm ăn lượng cá hồi bao nhiêu là đủ

• Trẻ từ 7-12 tháng tuổi: Trẻ có thể ăn 20-30g cá hồi/bữa. Nên cho trẻ ăn 1 bữa/ngày, tối thiểu mỗi tuần 3 bữa.
• Trẻ từ 1-3 tuổi: Trẻ có thể ăn từ 30-40g cá hồi/ bữa, mỗi ngày ăn 1 bữa.
• Trẻ 4 tuổi trở lên: Trẻ có thể ăn từ 1-2 bữa cá hồi/ngày, liều lượng 50-60g/ bữa.

Một số lưu ý khác khi sơ chế và cho bé ăn cá hồi

• Khi nấu cháo cá hồi cho bé, phụ huynh cần lưu ý đó là phải rút hết xương cá ra ngoài, điều này tránh để bé hóc xương cá.
• Khi nấu cháo cá hồi cho bé, phụ huynh nên cho thêm dầu thực vật vào khẩu phần ăn của bé để giúp bé có cảm giác ngon miệng và bổ sung thêm lượng chất béo cần thiết cho cơ thể trẻ.
• Chọn cá hồi và những nguyên liệu phụ tươi ngon, cá hồi thì nên chọn màu cam tươi hoặc cam sẫm, vân mỡ cá đều đặn và trắng mịn màng.
• Khi chế biến cá hồi, cần rửa tay sạch với xà phòng hoặc đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh cho món cháo của bé.

Các lưu ý khi bé ăn dặm

Hy vọng với những thông tin trên, mẹ đã có câu trả lời về việc cá hồi nấu với gì cho bé ăn dặm thỏa đáng nhất. Mẹ có thể bắt tay vào làm ngay những món cháo bổ dưỡng với cá hồi để bé ăn dặm đa dạng mỗi ngày rồi đó! Chúc mẹ thành công!