Công thức những món cháo giúp bé tăng cân dễ làm và ngon miệng

Những món cháo giúp bé tăng cân là gợi ý cần thiết cho mẹ có bé biếng ăn, còi cọc. Vinlac gửi tới mẹ công thức nấu những món cháo thơm ngon, dễ làm lại giàu dinh dưỡng để mẹ có thể đa dạng thực đơn và giúp bé yêu hay ăn chóng lớn!

Bước vào quá trình ăn dặm, bé sẽ bắt đầu từ việc ăn dặm ngọt trước rồi mới tới ăn dặm bột mặn để làm quen dần với thực phẩm ngoài sữa mẹ. Lý do là bởi bột hoặc cháo vị ngọt thường có vị ngọt từ sữa hoặc vị ngọt tự nhiên từ rau củ giúp bé dễ làm quen hơn. Vậy đâu là những món cháo vị ngọt dễ làm lại thơm ngon để mẹ có thể làm cho bé? Hãy tham khảo các món cháo giúp bé tăng cân có vị ngọt được tổng hợp dưới đây

Món cháo giúp bé tăng cân vị ngọt 

Cháo chuối yến mạch

Nguyên liệu: 

• 50g yến mạch
• 150ml nước
• 1 quả chuối sứ

Máy xay sinh tố hoặc máy xay cầm tay

Cách làm: 

• Cho sữa và yến mạch vào nồi. Đun trên lửa vừa trong khoảng từ 5-7 phút, vừa khuấy đều vừa từ từ thêm nước cho đến khi hỗn hợp sệt lại, sôi lăn tăn. 
• Chuối bóc vỏ, xay nhuyễn. Cho phần chuối đã xay nhuyễn mịn vào nồi khuấy đều tay. (có thể nêm thêm một chút bơ đậu phộng hoặc bột quế để tăng mùi vị). 
• Cho cháo ra bát và để nguội hoặc ấm trước khi cho bé ăn. 

Cháo chuối yến mạch

Cháo yến mạch sữa

Nguyên liệu: 

• 30g Yến mạch 
• 110ml Nước 
• 1 muỗng sữa công thức

Cách làm: 

• Yến mạch mua về ngâm với 40ml nước lọc trong khoảng 5 phút cho yến mạch nở ra trước khi chế biến.
• Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi yến mạch đã ngâm và nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 10 phút cho đến khi yến mạch chín. Trong khi nấu cho từ từ 70ml nước vào nồi khuấy đều tay. 
• Sau khi cháo đã chín nhừ, cho 1 muỗng canh sữa công thức vào nồi và khuấy đều, nấu thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Cháo yến mạch sữa

Cháo ngô và sữa

Nguyên liệu: 

• Ngô nếp non
• Sữa công thức hoặc sữa mẹ

Cách làm: 

• Đem ngô rửa sạch sau đó tách hạt và cho vào nước sôi luộc chín.
• Ngô chín đem để nguội và nghiền nhuyễn. Mẹ có thể cho vào máy xay để xay mịn.
• Nấu phần ngô nghiền với cháo trắng, khuấy đều. 
• Hỗn hợp bột cháo chín, tắt bếp và cho sữa công thức pha sẵn hoặc sữa mẹ tùy theo lượng uống của trẻ rồi khuấy đều. Lưu ý không đun sôi sữa vì sẽ ảnh hưởng đến dưỡng chất trong sữa. 

Cháo ngô nấu sữa

Cháo khoai lang và sữa

Nguyên liệu: 

• Khoai lang
• Lượng sữa vừa đủ cho bé

Cách làm: 

• Khoai lang rửa sạch, cắt bỏ vỏ rồi đem hấp nhừ, tán nhuyễn qua rây lọc.
• Trộn khoai lang chung với sữa thành hỗn hợp có độ sệt phù hợp với khả năng ăn của con, sau đó cho bé thưởng thức.

Cháo khoai lang sữa

Cháo bí đỏ đậu xanh

Nguyên liệu: 

• 100g gạo nếp
• 400g bí đỏ
• 150g đậu xanh
• 120g đường

Cách làm: 

• Ngâm gạo và đậu xanh 1 – 2 tiếng cho nở. 
• Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, sau đó đem hấp rồi tán mịn. 
• Cho gạo và đậu xanh vào nồi nấu thành cháo. Khi cháo chín mềm, mẹ cho bí đỏ vào khuấy đều. 
• Nêm thêm xíu đường vào cháo rồi khuấy cho tan hết là được. Nếu nấu cháo bí đỏ cho bé 6 – 7 tháng tuổi, mẹ không cần nêm muối và đường. 
• Múc cháo ra bát và thường thức khi còn nóng.
• Sau khoảng 2-4 tuần ăn bột hoặc cháo vị ngọt, mẹ có thể chuyển sang cho bé ăn cháo vị mặn. Trong thời gian mới chuyển sang vị mặn, mẹ có thể dùng xen kẽ bột/cháo mặn với bột ngọt để con làm quen. Khi con thích ứng dần thì có thể hoàn toàn thay thế bột ăn dặm ngọt thành bột ăn dặm mặn.

Cháo bí đỏ đậu xanh

Đừng bỏ qua: những món ăn vặt giúp bé tăng cân

Dưới đây là những món cháo giúp bé tăng cân vị mặn bổ sung đầy đủ các nhóm chất mẹ có thể nấu cho con! 

Món cháo giúp bé tăng cân vị mặn 

Cháo thịt bò khoai tây

Nguyên liệu: 

• Khoai tây
• Thịt bò 
• Gạo 
• Dầu ăn dặm và gia vị ăn dặm

Cách làm:

• Khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cho vào hấp hoặc luộc chín rồi tán nhuyễn.
• Thịt bò rửa sạch băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy vào khả năng ăn thô của trẻ.
• Cho gạo vào nồi đun chín nhừ. Nếu muốn cháo mịn hơn mẹ có thể dùng gạo xay. 
• Khi gạo chín cho thịt bò và khoai tây vào cùng, đun sôi cháo với lửa nhỏ thêm khoảng 10 phút cho cháo chín đều thì có thể cho dầu ăn và nêm một chút gia vị ăn dặm của bé rồi tắt bếp. Nên cho bé ăn khi cháo còn ấm.

Cháo thịt bò khoai tây

Cháo lươn cà rốt

Nguyên liệu:

•  50 gram gạo tẻ
•  40 gram lươn đồng
•  30 gram cà rốt
•  1 miếng gừng và 1 củ hành khô
•  Gia vị ăn dặm và dầu ăn cho bé 

Cách làm:

• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ rồi bỏ vào máy xay nhuyễn. Lươn rửa sạch, bỏ đầu, nội tạng, chỉ máu rồi rửa sạch một lần nữa và để ráo.
• Mẹ bắc lên bếp một nồi nước, cho gừng và hành vào. Khi nước sôi thì cho lươn vào luộc khoảng 10 phút. Lươn chín thì vớt ra, để nguội rồi tách lấy thịt. Sau đó, dùng thìa để tán nhuyễn thịt lươn.
• Cho gạo vào nồi đun chín nhừ. Nếu muốn cháo mịn hơn mẹ có thể dùng gạo xay. 
• Khi cháo đã chín nhừ thì mẹ cho thịt lươn và cà rốt vào nấu cùng, khuấy đều cho đến khi cháo sôi lại thì nêm nếm gia vị rồi tắt bếp. 
• Múc cháo ra bát và để nguội là mẹ đã có thể cho bé thưởng thức. 

Cháo lươn cà rốt

Cháo thịt rau ngót

Nguyên liệu: 

• 30g thịt lợn nạc
• Rau ngót
• Một ít đầu trắng của hành lá 
• Gạo
• Dầu ăn và gia vị ăn dặm 

Cách làm: 

• Thịt lợn nạc băm/xay nhỏ.
• Rau ngót thái/băm nhỏ.
• Hành băm nhỏ phi thơm, cho thịt lợn vào xào săn lại.
• Cho gạo vào nồi đun chín nhừ. Nếu muốn cháo mịn hơn mẹ có thể dùng gạo xay. 
• Cháo vặn nhỏ lửa đun khoảng 15 phút. Rồi cho thịt lợn vào nấu khoảng 2-3 phút, tiếp theo cho rau ngót vào khuấy đều. Cho ra bát để nguội bớt là có thể cho bé thưởng thức. 

Cháo rau ngót

Cháo tôm súp lơ

Nguyên liệu:

• 150g tôm 
• Nước hầm xương heo hoặc gà
• 50g bông cải xanh
• 1 miếng phô mai
• ¼ củ hành tây

Cách làm:  

• Cho gạo vào nồi đun chín nhừ. Nếu muốn cháo mịn hơn mẹ có thể dùng gạo xay. 
• Tôm làm sạch, bỏ đầu rút hết chỉ đen. Đem tôm luộc chín sau đó mẹ băm/ xay nhỏ. 
• Súp lơ mẹ rửa sạch, đem luộc/hấp chín, rồi thái nhỏ vừa ăn. Hành tây thái nhỏ.
• Láng dầu vào chảo, rồi cho hành vào phi thơm và cho tôm.
• Khi cháo chín, mẹ cho thêm tôm đã xào vào ninh cùng, cuối cùng mẹ cho thêm súp lơ xanh và một miếng phô mai vào nấu cùng, trộn đều lên, tắt bếp, đổ cháo ra bát cho bé thưởng thức.

Cháo tôm súp lơ

Cháo cá hồi phô mai

Nguyên liệu:

• 200g cá hồi phi lê
• 50ml sữa tươi không đường
• 300g gạo tẻ, gạo nếp
• 2 viên phô mai
• 2 lát gừng thái mỏng
• Gia vị ăn dặm

Cách làm:

• Sơ chế sạch cá hồi, rút xương cá, ngâm cá với sữa tươi để giảm bớt mùi tanh.
• Ướp cá với gừng và gia vị ăn dặm sau đó hấp cách thủy.
• Xay nhuyễn cá hồi hoặc xé nhỏ tùy theo mức độ ăn của bé.
• Nấu cháo trắng nhuyễn mịn, hạt gạo nở đều.
• Cho cá hồi xay nhỏ vào cháo và hầm khoảng 15p.
• Thêm 2 viên phô mai đến khi tan chảy hoàn toàn và tắt bếp.

Cháo cá hồi phô mai

Phía trên đây Vinlac đã giới thiệu mẹ những món cháo giúp bé tăng cân vị ngọt và vị mặn cho mẹ lựa chọn. Mẹ hãy thử ngay để bé ăn ngon miệng hơn, tăng cân, phát triển toàn diện nhé! Chúc các mẹ thành công!