Điểm danh top những thực phẩm tăng sức đề kháng cho bé

Chế độ dinh dưỡng là một trong những yếu tố quan trọng tác động trực tiếp đến đề kháng của bé. Vậy, đâu là những thực phẩm tăng sức đề kháng cho bé? Các món ăn tăng sức đề kháng cho trẻ là gì? Mẹ hãy cùng Vinlac tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Nội dung chính Yêu cầu đối với các thực phẩm tăng sức đề kháng cho bé Đối với trẻ sơ sinh Đối với các nhóm trẻ lớn hơn Những thực phẩm tăng sức đề kháng cho bé Thịt nạc Các loại rau tăng sức đề kháng Những loại trái cây tăng sức đề kháng Thực phẩm giàu kẽm Sữa chua Ngũ cốc và các loại hạt Thực phẩm giàu Omega 3 Mật ong

Yêu cầu đối với các thực phẩm tăng sức đề kháng cho bé

Các món ăn tăng sức đề kháng cho trẻ rất đa dạng và dễ làm. Tuy nhiên không phải lúc nào cho bé ăn nhiều thì cũng khỏe mạnh. Ba mẹ cần nắm được nhu cầu ở từng giai đoạn của con để lựa chọn những thực phẩm tăng sức đề kháng cho bé phù hợp nhất.

Đối với trẻ sơ sinh 

Với các bé sơ sinh dưới 6 tháng tuổi, nguồn dinh dưỡng tốt nhất để bảo vệ sức khỏe cho con chính là sữa mẹ. Chế độ ăn tăng đề kháng cho bé ở giai đoạn này chính là nuôi bé hoàn toàn bằng sữa mẹ càng đầy đủ càng tốt. Nguyên nhân bởi sữa mẹ chứa một lượng lớn kháng thể giúp bé phòng ngừa được rất nhiều bệnh lý nhiễm trùng và bệnh dị ứng khác nhau. Ngoài ra, mẹ có thể bổ sung thêm sữa tăng sức đề kháng cho trẻ nếu lượng sữa mẹ không đáp ứng đủ nhu cầu của bé.

Đối với các nhóm trẻ lớn hơn

Đối với nhóm trẻ lớn hơn, mẹ cần lựa chọn những thực phẩm đảm bảo các yêu cầu sau để có một chế độ dinh dưỡng giúp tăng cường đề kháng và bảo vệ sức khỏe cho con, đó là: 

• Đảm bảo cung cấp đủ 4 nhóm dinh dưỡng chính bao gồm Tinh bột, đạm, chất béo và các vitamin, khoáng chất. 
• Bổ sung các thực phẩm giàu Kẽm.
• Cung cấp các loại rau củ giàu vitamin C, E. 
• Thực phẩm chứa chất chống oxy hóa và axit béo omega.

Thực phẩm tăng đề kháng rất đa dạng và dễ làm

Những thực phẩm tăng sức đề kháng cho bé

Dưới đây, Vinlac tổng hợp cho mẹ các thực phẩm tăng sức đề kháng cho bé dễ kiếm và dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon. Mẹ cùng tham khảo nhé! 

Thịt nạc

Thịt lợn, thịt bò, thịt gà là những thực phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ tốt nhất. Thịt nạc chứa nhiều protein – thành phần quan trọng giúp hình thành cơ bắp, xây dựng mô tế bào và vận chuyển các chất dinh dưỡng. Thêm vào đó, chất kẽm trong thịt nạc còn có tác dụng hỗ trợ các tế bào bạch cầu của cơ thể chống nhiễm trùng hiệu quả. 

Thông thường bé bắt đầu ăn được thịt ở dạng xay nhuyễn từ tháng thứ 7 hoặc tháng thứ 8 trở đi. Đây là khi con đã bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm được 1 thời gian và đang dần thích nghi với những nhóm thực phẩm đa dạng khác nhau. Thời điểm tốt nhất để bé ăn thịt được nhiều chuyên gia đánh giá là từ tháng thứ 8 trở đi vì khi đó hệ tiêu hóa cũng dễ dung nạp các nhóm chất đạm từ thịt nên tránh được phản ứng hay dị ứng.

Gợi ý mẹ món ăn tăng sức đề kháng cho trẻ với thịt nạc: 

• Gà xào rau củ/ súp gà
• Gà viên rau củ chiên giòn
• Cơm cà ri bò
• Cơm nắm thịt bò cho bé ăn dặm

Thịt nạc giúp hình thành cơ bắp và vận chuyển dinh dưỡng

Các loại rau tăng sức đề kháng

Các loại rau tăng sức đề kháng cho bé thường có màu xanh đậm như rau chân vịt, súp lơ xanh, rau dền, rau cải, rau ngót… giàu vitamin C, carotene, protein và các khoáng chất như sắt, canxi, phốt pho… Đặc biệt cải bó xôi là loại rau tăng đề kháng cho bé rất hiệu quả bởi cực kỳ giàu vi chất như vitamin A, E, C, K, folate, mangan, kẽm, selen và sắt… 

Đối với trẻ bước vào giai đoạn ăn dặm từ 6 tháng tuổi, rau củ chính là nhóm thực phẩm mà mẹ nên cho bé ăn thử đầu tiên. Tuy nhiên mẹ hãy bắt đầu với những g loại rau mềm, dễ ăn, có vị ngọt tự nhiên. Ngoài ra có thể xay nhuyễn và chế biến ở độ lỏng phù hợp để con dễ tiêu hóa và hấp thu khi mới làm quen. 

Gợi ý mẹ món ăn với các loại rau tăng sức đề kháng: 

• Cháo cải bó xôi thịt bò
• Cháo cải bó xôi với cá hồi
• Súp bí ngô bông cải (súp lơ)
• Cháo súp lơ tôm phô mai
• Cháo lươn rau ngót 

Các loại rau tăng sức đề kháng cho bé thường có màu xanh đậm

Những loại trái cây tăng sức đề kháng

Mẹ nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày của bé các loại quả giàu vitamin A, C. Đây là thực phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ hiệu quả, giúp tăng khả năng phòng bệnh truyền nhiễm, cúm, cảm lạnh. Vitamin C quá quen thuộc với khả năng tăng cường hệ miễn dịch, nguyên liệu cần thiết của tế bào lympho T và bạch cầu. Vitamin E là chất chống oxy hóa mạnh, đóng vai trò quan trọng trong quá trình cân bằng gốc tự do, bảo vệ tế bào miễn dịch.

Vitamin C có nhiều trong cam, quýt, bưởi; vitamin A có trong rau củ màu đỏ, màu vàng như cà rốt, cà chua, bí đỏ, đu đủ, khoai tây, khoai lang. Mẹ nên cho bé ăn cả nước lẫn bã và biến tấu thành nhiều món khác nhau để bé thấy thích thú, ăn ngon miệng.

Gợi ý mẹ món ăn với những loại trái cây, rau củ tăng đề kháng

• Cháo thịt bò khoai tây
• Súp khoai tây cà rốt 
• Nước cam ép
• Cháo trứng cà chua
• Khoai tây nghiền 
• Chè khoai lang

Các loại quả giàu vitamin A và C 

Thực phẩm giàu kẽm

Kẽm là nguyên tố vi lượng cực kỳ quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp các vết thương mau lành, cải thiện vị giác và khứu giác. Bên cạnh đó, kẽm tham gia tạo nên các enzym chuyển hóa trong cơ thể, vì vậy cơ thể thiếu kẽm nguy cơ cao mắc các bệnh nhiễm khuẩn do suy giảm sức đề kháng. Vì thế, hãy bổ sung ngay những thực phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ có chứa kẽm như tôm, cua, sò, ngao, cá thu, cá mòi, thịt bò, gan động vật,..

Các thực phẩm như tôm, cá thường là khi trẻ được khoảng 8 đến 9 tháng tuổi trở lên mẹ mới nên bổ sung cho bé để tránh cho trẻ không bị dị ứng thực phẩm và hệ tiêu hóa đã ổn định hơn. 

Gợi ý mẹ các món ăn tăng sức đề kháng cho trẻ giàu kẽm:

• Tôm viên thịt sốt cà chua
• Cháo cá thu
• Bò bằm sốt bí đỏ 
• Cháo ngao với rau mồng tơi
• Cháo tôm rau ngót

Tôm, cá đều là thực phẩm dễ tìm và dễ chế biến thành món ngon cho bé tăng đề kháng

Sữa chua

Sữa chua chứa các vi khuẩn có lợi gọi là Probiotics, vi khuẩn có lợi này khi vào đường ruột sẽ ức chế vi khuẩn có hại, cân bằng hệ vi sinh đường ruột cho bé hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Thời gian thích hợp để cho bé ăn sữa chua là khoảng sau bữa ăn 2 tiếng. Mẹ cần lưu ý nên cho con sử dụng sữa chua không đường hoặc chứa lượng đường thấp vì đường là tác nhân giảm sức đề kháng của trẻ.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nên cho trẻ ăn sữa chua từ 7-8 tháng tuổi.

Gợi ý mẹ những món ăn tăng sức đề kháng với sữa chua:

• Sinh tố sữa chua
• Bánh tart trái cây sữa chua
• Sữa chua trái cây 
• Sữa chua uống 

Sữa chua bổ sung các lợi khuẩn probiotics tốt cho tiêu hóa

Ngũ cốc và các loại hạt

Ngũ cốc và các loại hạt là thực phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ lành mạnh và giàu dinh dưỡng. Đặc biệt các loại ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ và chứa nhiều beta- glucan một hợp chất có đặc tính kháng khuẩn và chống oxy hóa hiệu quả. Ngoài ngũ cốc, mẹ có thể cho bé ăn hạt dẻ, hạt hạnh nhân… Tuy nhiên mẹ cũng nên cẩn thận tại có những bé dị ứng với các loại hạt. 

Đối với bé mới bắt đầu ăn dặm (từ 6 tháng) là mẹ đã có thể bổ sung nhóm thực phẩm này cho bé. Tuy nhiên mẹ cần lưu ý tùy mức độ ăn thô của con để chế biến cho phù hợp. Với bé 6 tháng đến 1 tuổi  mẹ có thể kết hợp bột ngũ cốc cùng sữa đặc hoặc sữa tươi. Với bé từ 1 tuổi trở lên mẹ cần tăng dần độ thô của đồ ăn bởi vì ở giai đoạn này, hệ tiêu hóa của bé phát triển hơn. Cùng lúc đó, những chiếc răng sữa của bé cũng dần dần mọc đầy đủ.

Gợi ý mẹ những món ăn tăng sức đề kháng cho trẻ với ngũ cốc và các loại hạt: 

• Cháo yến mạch
• Các loại ngũ cốc ăn cùng sữa tươi/ sữa chua
• Các loại hạt giã nhỏ để làm bánh nướng hoặc chocolate hạt đơn giản

Mẹ cần lưu ý một số bé có thể bị dị ứng với hạt

Thực phẩm giàu Omega 3

Omega–3 là một loại acid béo thiết yếu được biết đến với hiệu quả ức chế viêm và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Bổ sung thực phẩm giàu omega-3 để cơ thể luôn khỏe mạnh trong mùa dịch cho bé là rất cần thiết. Các loại cá như cá hồi, cá thu không chỉ giàu omega-3 mà còn giàu protein, cung cấp  vitamin A, B12, D, selen, magie củng cố miễn dịch cho con tốt hơn. 

Tuy cá hồi rất tốt cho sự phát triển toàn diện của bé nhưng không phải vì thế mà mẹ nôn nóng cho bé yêu ăn cá hồi quá sớm. Mẹ nên cho trẻ ăn cá hồi khi trẻ được 7 tháng tuổi trở lên để tránh kích ứng, dị ứng cho trẻ khi ăn.

Gợi ý mẹ những món ăn tăng sức đề kháng cho trẻ giàu Omega-3

• Cháo cá hồi phô mai
• Ruốc cá hồi ăn với cơm/ cháo
• Cá hồi áp chảo sốt cam
• Cháo cá thu bí đỏ
• Cá thu sốt cà chua

Cá hồi nấu với gì cho bé ăn dặm

Omega-3 có nhiều trong cá hồi, cá thu

Mật ong

Trong mật ong chứa hơn 70 chất khác nhau và cần thiết cho cơ thể như: Kali, Natri, Canxi, Sắt, Clo, Phospho, Magie, Iot…Ngoài ra, mật ong còn chứa cả Radium, các loại Vitamin như B1, B2, B3, B5,B6, K, E, C và chất Carotene rất tốt cho cơ thể. Thường xuyên sử dụng mật ong vì nó sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa các bệnh trong mùa lạnh cho bé, nhất là khi thời tiết miền Bắc bắt đầu vào mùa đông.

Tuy nhiên, theo khuyến cáo của Viện Hàn lâm Nhi Hoa Kỳ, cha mẹ không nên cho trẻ dùng mật ong nguyên chất hoặc chưa tiệt trùng nếu trẻ dưới 1 tuổi. Các nhà khoa học cho rằng trong mật ong có chứa các bào tử từ vi khuẩn Clostridium botulinum có thể gây ra hiện tượng ngộ độc thịt (ngộ độc Clostridium botulinum) ở trẻ em. Vì thế hệ tiêu hóa của trẻ dưới 1 tuổi còn quá non nớt, chưa thể tự đẩy các vi khuẩn này ra khỏi cơ thể nên sẽ có nguy cơ cao gây hại cho sức khỏe của con. 

Gợi ý mẹ những món ăn tăng sức đề kháng cho trẻ với mật ong: 

• Trà mật ong sả chanh
• Cánh gà nướng mật ong 

Dù có nhiều lợi ích nhưng mẹ không nên cho trẻ dưới 1 tuổi dùng mật ong

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng giúp trẻ tăng đề kháng và hấp thu các chất dinh dưỡng hiệu quả. Với những gợi ý về thực phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ trên đây, Vinlac hy vọng ba mẹ sẽ xây dựng được một thực đơn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng cho con yêu khỏe mạnh. Cùng với đó, để có thêm kiến thức dinh dưỡng chăm sóc con theo từng giai đoạn, ba mẹ đừng quên thường xuyên theo dõi blog thông tin của Vinlac nhé!