Ăn dặm kiểu Nhật và BLW – Đâu là phương pháp tốt nhất cho con?

Ăn dặm kiểu Nhật

Ăn dặm kiểu BLW

Chế độ ăn

- Trong tuần đầu ăn dặm, mỗi ngày con được cho ăn 5 bữa. Bao gồm 4 bữa sữa và 1 bữa mặn, mỗi bữa cách nhau 4 tiếng. Sang giai đoạn sau, mỗi ngày con ăn 2 – 3 bữa mặn cùng thời gian với người lớn và 2 bữa sữa phụ xen kẽ 3 bữa chính.

- Với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, bố mẹ sẽ chế biến và để riêng từng loại thức ăn khác nhau và xếp vào các bát hoặc khay khác nhau. Thông thường, trên bàn ăn sẽ có 1 chén cháo riêng, một món mặn và một món canh.

- Mẹ vẫn tiếp tục cho trẻ bú: Nên duy trì tần suất bú mẹ của trẻ hoặc bú bình khi bé chưa ăn dặm tự chỉ huy tốt, đồng thời vẫn phải đảm bảo được nhu cầu dinh dưỡng. 

- Với chế độ ăn dặm này, bé được toàn quyền quyết định ăn gì ngay từ khi bắt đầu: bé có thể bốc bằng tay hay sử dụng thìa, muỗng, dĩa để ăn mà không có sự can thiệp của bố mẹ. 

- Mẹ phải cắt nhỏ thức ăn thành miếng nhỏ dài: vì khả năng cầm nắm chặt đồ ăn của bé chưa thực sự được phát triển đầy đủ, từ rau củ đến thịt gà mẹ phải cắt thành miếng nhỏ, dài, hình que que để bé dễ cầm nắm. Thông thường chỉ nên để từ 3 - 4 món ăn trong khay của bé.

Kĩ năng ăn

- Phát triển kỹ năng cầm thìa cũng như tự lập: với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, bé được ngồi trên ghế ăn, tự dùng muỗng xúc đồ ăn. Do đó, trẻ sẽ sớm hình thành thói quen tự ăn, không cần bế rong. Bên cạnh đó, khi lớn hơn, bé có thể ngồi ăn chung cùng với cả nhà mà không quấy khóc do đã được hình thành nếp ăn trước đó.

- Bé được thử nhiều loại thức ăn một cách chủ động: phương pháp ăn dặm kiểu Nhật hướng đến việc đa dạng khẩu phần ăn, mỗi món sẽ được chế biến riêng nên bé có thể dễ dàng phân biệt mùi vị của nhiều loại khác nhau cũng như không cảm thấy nhàm chán. Bên cạnh đó, việc không bị ép ăn cũng giúp trẻ thấy hứng thú khi đến giờ ăn hơn.

- Phát triển kỹ năng tự do lựa chọn: với phương pháp này, bé sẽ được chọn thử món mình yêu thích trong số các món ăn có trên bàn. 

- Bé được rèn luyện tư thế ngồi tốt nhất khi ngồi vào ghế tập ăn: mẹ để bé ngồi thẳng lưng và quay mặt về phía bàn ăn, đeo vào 1 cái yếm có máng hứng, tuyệt đối không xem tivi, chơi đồ chơi, hay là ăn rong.

- Tuyệt đối không bao giờ để bé ngồi ăn một mình mà không có sự giám sát của người lớn:  vì phương pháp ăn dặm này, bé sẽ tự cầm và nhai thức ăn mẹ cung cấp, tuy nhiên nếu thức ăn quá nhỏ hoặc cứng con sẽ bị nghẹn hoặc sặc vào phổi.

Ưu điểm

- Bé sẽ được học kỹ năng nhai, nuốt tốt trong quá trình bé tập ăn dặm:  mẹ cho bé ăn các thức ăn từ lỏng đến đặc, từ mịn tới thô, từ ít tới nhiều… Chính vì vậy, khả năng sử dụng cơ hàm của bé cũng cải thiện dần, bé dễ dàng ăn cơm mà không bị hóc.

- Bé sớm nhận biết được mùi vị: với phương pháp này, khi chế biến ăn cho bé, mẹ sẽ nấu riêng biệt từng món và không trộn lẫn vào nhau điều đó giúp bé nhận biết được mùi vị của từng loại thực phẩm khác nhau.

- Bé sớm hình thành thói ăn nghiêm túc: với kiểu ăn dặm này, bé sẽ được ngồi ăn trên ghế ăn, không đi rong, không bật tivi, không điện thoại, máy tính… Hình thành thói quen ăn nghiêm túc ngay từ khi còn nhỏ, không khóc, không ngậm. Bé còn được học cách tự bốc ăn bằng tay, khi lớn hơn mẹ còn dạy cách ăn bằng muỗng, nĩa. Nhờ cách này, trẻ sẽ rất độc lập khi ăn và mẹ không phải đút từng muỗng hoặc làm đủ trò để dỗ con ăn. Bữa ăn của bé kết thúc một cách “ nhanh gọn lẹ”

- Mẹ dễ dàng chế biến món ăn đa dạng, đầy đủ nhóm chất, con được thay đổi món ăn phong phú.

- Bé sẽ phát triển được kỹ năng nhai và kiểm soát thức ăn: bé tự ăn theo phương pháp BLW giúp rèn luyện khả năng phối hợp hành động của miệng, mắt và tay. Khi bé được kiểm soát đồ ăn thì cũng sẽ tự dừng ăn khi cảm thấy đã no nê và đủ thích thú. Việc này sẽ giúp bé kiểm soát lượng thức ăn, không ăn quá nhiều.

- Bé được tự do khám phá các mùi vị yêu thích: bé sẽ được lựa chọn ăn gì, ăn như thế nào chứ không phải phụ huynh. Phương pháp này giúp tăng khả năng phân biệt, nhận biết thức ăn qua thị giác, khứu giác và vị giác nên bé sẽ dễ khám các mùi vị bé thích.

- Khuyến khích trẻ ăn uống độc lập sớm hơn: với BLW, mẹ chỉ sắp đặt mọi thứ xung quanh để bé tự ăn và sẽ hình thành thói quen độc lập ăn uống về sau. Khi ba mẹ can thiệp vào bằng cách cố đút cho trẻ thì sẽ có thể làm bé sợ ăn và dẫn đến thiếu chất.

- Giảm nguy cơ béo phì: bởi vì bé tự điều chỉnh lượng thức ăn dựa trên mức độ đói của trẻ. 

- Mẹ tiết kiệm thời gian khi chuẩn bị thức ăn cho bé: mẹ không cần phải chuẩn bị thức ăn một cách quá cầu kì vì thực đơn cho bé ăn dặm tự chỉ huy dễ dàng chuẩn bị và chế biến. 

Nhược điểm

- Tuy không phải mất công cầu kỳ trong việc chế biến thức ăn, nhưng việc lựa chọn đồ ăn phù hợp cho bé mẹ cũng tốn nhiều thời gian và công sức. 

- Mẹ mất thời gian và công sức hơn khi dạy bé ngay ngắn và tập cầm thìa. 

- Bé rất dễ bị chậm tăng cân hoặc biếng ăn: lúc đầu bé chỉ thích 1 hoặc 1 số loại đồ ăn nhất định. Chính vì vậy, ở giai đoạn này, bố mẹ cần sự kiên nhẫn và bình tĩnh để con làm quen và chấp nhận nhiều mùi vị khác nhau.

- Mẹ mất thời gian dọn dẹp vì bé thường bóp nát hoặc ném đi.

- Mẹ cần phải đảm bảo chỗ ăn của bé được vệ sinh sạch sẽ.

- Mẹ cần tìm hiểu các phương pháp xử lý vì con dễ bị hóc khi ăn.

- Mẹ cần kiên trì vì có giai đoạn bé biếng ăn, lượng thức ăn do con chọn nên không đảm bảo được lượng chất dinh dưỡng nên có thể dễ bị sụt cân.