Trẻ chậm tăng cân nên bổ sung gì?

Con ăn mãi không tăng cân, chững cân dài ngày thậm chí hay ốm vặt, sụt cân là vấn đề nan giải của rất nhiều mẹ. Dù có nhiều nguyên khác nhau khiến con chậm tăng cân nhưng chế độ dinh dưỡng là một trong những yếu tố tiên quyết và có tác động trực tiếp tới vấn đề này. Vậy trẻ chậm tăng cân nên bổ sung gì, mẹ cùng Vinlac tham khảo bài viết sau nhé!

Nội dung chính Trẻ chậm tăng cân nên bổ sung thực phẩm gì? Nguyên tắc bổ sung dinh dưỡng cho trẻ chậm tăng cân Thực phẩm cho trẻ chậm tăng cân Trẻ chậm tăng cân nên bổ sung vi chất gì?

Trẻ chậm tăng cân nên bổ sung thực phẩm gì?

Nguyên tắc bổ sung dinh dưỡng cho trẻ chậm tăng cân

Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng bé chậm tăng cân. Vì vậy, cần hiểu rõ các nguyên nhân này để đưa ra nguyên tắc bổ sung thực phẩm cho trẻ chậm tăng cân phù hợp và hiệu quả.

• Phù hợp với độ tuổi: Mỗi độ tuổi con sẽ có nhu cầu năng lượng khác nhau. Mẹ cần phải tìm hiểu kỹ nhu cầu dinh dưỡng và bổ sung cho con hợp lý, điều độ. Không phải bé chậm tăng cân thì cứ càng ăn nhiều con sẽ càng bụ bẫm. Với nhóm trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi, mẹ cần đảm bảo nguồn dinh dưỡng từ sữa mẹ tốt nhất. Với những bé lớn hơn đã làm quen với thức ăn thô thì tùy từng giai đoạn con mới có thể ăn được thực phẩm phù hợp. 
• Đa dạng thực phẩm: Việc kết hợp đa dạng và linh hoạt các loại thực phẩm không chỉ giúp bé được bổ sung đủ chất mà còn kích thích bé ăn ngon miệng. Trong nhiều trường hợp mẹ cũng sẽ biết con ăn được loại thực phẩm nào hay dị ứng với thực phẩm nào để điều chỉnh và xây dựng thực đơn phù hợp. 
• Đảm bảo cân bằng các nhóm chất: Nhiều mẹ thấy con thích ăn món gì là sẽ cho con ăn nhiều món đó với mong muốn con sẽ tăng cân hơn. Tuy nhiên cơ thể cần rất nhiều nhóm chất khác nhau để phát triển một cách khỏe mạnh. Việc thừa thiếu chất có thể gây ra hội chứng kém hấp thu ở trẻ em và các bệnh lý khác cho cơ thể.

Mẹ lưu ý nguyên tắc bổ sung thực phẩm cho bé chậm tăng cân

Thực phẩm cho trẻ chậm tăng cân

Nếu mẹ thắc mắc trẻ chậm tăng cân nên bổ sung gì thì không thể bỏ qua các nhóm thực phẩm sau. 

Thịt, cá và thực phẩm giàu đạm

Đạm (protein) được các chuyên gia gọi là “chất sinh trưởng”. Trong 2 tháng đầu đời, 50% protein trong khẩu phần ăn của bé được sử dụng để phát triển cơ thể, 50% còn lại duy trì sự sống cho các mô và cơ. Protein tạo ra các loại enzyme, hormone giúp chuyển hóa thức ăn, vận chuyển oxy, điều hoà hệ tim mạch, cân bằng đường huyết…

Protein có nhiều trong những thực phẩm sau đây: 

• Thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn, thịt cừu… 
• Thịt trắng như thịt gà. Với hàm lượng protein cao, thịt gà hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển toàn diện ở trẻ. Ngoài ra, thịt gà còn chứa một lượng các chất dinh dưỡng khác như: Magie, photpho, vitamin B6 và B12 giúp răng và xương chắc khỏe
• Cá hồi chứa axit béo Omega-3,vitamin B12, Selen và choline hỗ trợ chức năng não, chức năng nhận thức và sức khỏe thần kinh ở trẻ nhỏ.
• Trứng là một loại thực phẩm tuyệt vời đối với trẻ nhỏ, giúp phát triển các khối cơ và các loại mô khác của cơ thể. Các chất dinh dưỡng có trong trứng có thể kể đến như Photpho, protein, kẽm và canxi. Trong trứng chứa một nguồn dồi dào chất béo bão hòa, protein, vitamin và khoáng chất giúp xây dựng các cơ, mô và duy trì cân nặng khỏe mạnh
• Các loại bơ hạt như bơ hạt điều, bơ hạnh nhân, bơ đậu phộng và bơ hướng dương. 
• Các loại hạt: quả hồ đào, quả óc chó, quả hạnh nhân, hạt chia... Các loại hạt không chỉ chứa các chất dinh dưỡng quan trọng mà còn chứa nhiều chất xơ, calo. Ngoài ra, hạt còn được biết đến có khả năng tăng miễn dịch cho trẻ
• Protein đậu nành từ đậu phụ hoặc sữa đậu nành. Đây là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng với hàm lượng Protein cao, chất béo lành mạnh. Ngoài ra, còn chứa các axit amin thiết yếu, sắt, canxi, Mangan, phốt pho và selen. Đậu nành, đậu hũ là một thực phẩm lý tưởng để cải thiện cân nặng của trẻ.

Đạm là nguyên liệu quan trọng để xây dựng cơ bắp, cần thiết cho bé chậm tăng cân

Sữa và các sản phẩm từ sữa bổ sung chất béo

Sữa là nguồn cung cấp protein quan trọng cùng chất béo, canxi và các vitamin thiết yếu giúp xương chắc khỏe. Chất béo trong sữa có hàm lượng cholesterol thấp hơn chất béo bình thường nên tốt cho sự phát triển của não bộ, giúp tái tạo mô tế bào và ổn định mạch. Ngoài ra, chất béo còn hỗ trợ cơ thể dự trữ năng lượng cho các hoạt động, vận chuyển các Vitamin tan trong dầu mỡ, bảo vệ cơ thể trước những tác động bên ngoài như thời tiết, nhiệt độ...Ngoài sữa mẹ quý giá, mẹ có thể bổ sung thêm cho con một số thực phẩm sau khi bước vào độ tuổi thích hợp:

• Phô mai cung cấp chất đạm, calci, các vitamin cần thiết như vitamin D và các khoáng chất. Phô mai cũng là sản phẩm giàu năng lượng, khoảng gần 400 Kcal/100g. Nên chọn loại phô mai dành cho bé dưới 1 tuổi, có hàm lượng chất béo không vượt quá 20%
• Sữa chua: Hàm lượng Canxi và Kali có trong sữa chua giúp cải thiện sức khỏe xương của trẻ. Ngoài ra, sữa chua cũng là một nguồn cung cấp lợi khuẩn cho đường ruột, được gọi là "men vi sinh" giúp tiêu hóa và hấp thu tốt.
• Váng sữa với tỷ lệ chất béo cao (hàm lượng chất béo có trong một hộp váng sữa có thể cung cấp đến 70% tổng năng lượng mà trẻ cần) nên có thể hỗ trợ cung cấp năng lượng cho bé tăng cân tốt. Tuy nhiên mẹ nên bổ sung váng sữa một cách hợp lý, không nên cho bé ăn váng sữa vào lúc tối muộn vì dễ khiến bé dư thừa năng lượng, tăng nguy cơ béo phì.

Sữa tăng cân cho bé

Protein từ sữa và các chế phẩm từ sữa

Ngũ cốc và các loại hạt giàu tinh bột

Loại ngũ cốc phổ biến như yến mạch chứa nhiều protein và tinh bột nên nó trở thành một lựa chọn tốt cho trẻ nhỏ. Yến mạch là một trong những thực phẩm tốt để bắt đầu ngày mới với ít chất béo bão hòa và cholesterol. Bên cạnh đó với hàm lượng chất xơ phong phú, yến mạch tốt để hỗ trợ quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. 

Các loại củ giàu tinh bột như khoai tây, khoai lang ngoài giàu carbohydrate lành mạnh còn giàu chất xơ, vitamin B, vitamin C và các khoáng chất như sắt, canxi và Selen. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa và cải thiện quá trình hấp thụ beta-carotene của cơ thể.

Bé chậm tăng cân có thể bổ sung các loại hạt, ngũ cốc

Rau củ quả giàu chất xơ và vitamin

Trẻ nhỏ thường không thích ăn rau. Thế nhưng, rau lại lại giàu chất xơ và các vitamin như A, C... Các chất này đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe và hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ. Đặc biệt rau củ quả bổ sung chất xơ giúp bé tiêu hóa dễ dàng hơn, từ đó tăng cường hấp thu và tăng cân hiệu quả. Bạn có thể đa dạng chế biến các loại rau như chiên bột, salad, xào... để kích thích vị giác của bé.

Mẹ nên cho bé ăn dặm với đa dạng rau củ

Trẻ chậm tăng cân nên bổ sung vi chất gì?

Kẽm

Kẽm là một loại khoáng chất được tìm thấy chủ yếu trong các loại thực phẩm như bánh mì, thịt đỏ, hải sản, ngũ cốc nguyên hạt và đậu. Ngoài ra cũng có một lượng nhỏ kẽm trong sữa mẹ. 

Kẽm có thể giúp thúc đẩy sự phân chia tế bào và tăng trưởng. Nếu thiếu kẽm, các tế bào trong cơ thể sẽ hoạt động khó khăn hơn và làm ảnh hưởng nghiêm trọng tới sự phát triển của cơ thể, dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng thể thấp còi. Ngoài ra kẽm còn duy trì chức năng của các tế bào khứu giác và vị giác. Trẻ chậm tăng cân nên bổ sung kẽm để tăng cường vị giác, ăn uống ngon miệng hơn.

Thực phẩm giàu kẽm cho bé

Selen

Bổ sung selen cho trẻ cũng đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển và tăng trưởng của các bé. Selen giữ vai trò như một loại enzyme, góp phần vào quá trình sản xuất ra hormone tuyến giáp. Đặc biệt Selen cần thiết đối với việc kích thích đầu vào năng lượng cũng như sự tăng trưởng của trẻ. 

Crom

Crom là một nguyên tố vi lượng thiết yếu cho cơ thể, được xem là yếu tố dung nạp glucose. Crom kết hợp cùng với insulin, giúp glucose dễ dàng hấp thụ vào tế bào và chuyển hóa thành năng lượng. Đối với những trẻ có khả năng dung nạp glucose kém, như béo phì, mắc bệnh tiểu đường, hạ đường huyết thì rất cần phải bổ sung crom cho trẻ. 

Trẻ chậm tăng cân nên bổ sung crom qua thịt gà, trứng, bông cải xanh, ngô… đều là những món dễ ăn, dễ chế biến thành nhiều món ngon. 

Vitamin nhóm B

Vitamin B tham gia vào quá trình trao đổi chất, chuyển hóa glucose, phân cắt Protein và Lipid. Thiếu Vitamin B làm giảm cảm giác thèm ăn, yếu cơ, giảm khả năng miễn dịch và sụt cân. Chính vì vậy, bổ sung Vitamin nhóm B giúp cải thiện biếng ăn chậm tăng cân. Đặc biệt, vitamin D3 còn làm giảm căng thẳng, kích thích trẻ ăn ngon, từ đó hạn chế tình trạng biếng ăn chậm tăng cân. Mẹ có thể bổ sung vitamin D3 qua các loại thịt đỏ, quả hạch, cây họ đậu, chuối…cho bé. 

Để tăng cân, phát triển toàn diện cần phải được nạp các vi chất thiết yếu

Mong rằng những kiến thức trên sẽ phần nào giúp mẹ giải đáp được câu hỏi trẻ chậm tăng cân nên bổ sung gì. Đồng thời mẹ cũng sẽ có thêm nhiều thông tin hữu ích để xây dựng thực đơn ăn uống cho con tăng cân khỏe mạnh nhất!